Lyoner tradizionale
pezzo a metà, 1,8 kg
Questo salame cotto suino, dalla grana finissima, è un vero classico della tradizione sudtirolese. Ideale per imbottire panini o, tagliato a cubetti, per accompagnare l'aperitivo.
Ingredienti
Carne di suino (70%), lardo, acqua, sale, Conservanti: nitrito di sodio, spezie, destrosio, aromi naturali, Stabilizzante: difosfato di sodio, sciroppo di glucosio, Antiossidanti: acido ascorbico. Emulsionanti: mono- e digliceridi, esteri mono- e digliceridi, Regolatore di acidità: acetato di sodio, acido citrico, proteine vegetali idrolizzanti, saccarosio. Lavorazione artigianale.Conservare al fresco a +4°.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico kJ/kcal | 1166/282 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 25,8 g 10,16 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1,34 g 1,02 g |
| Proteine | 11,08 g |
| Sale | 2,15 g |
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