Paul Vontavon
beim Brennen des Gütesiegels
Metzgerei Vontavon - erstklassiger Speck und feine Wurst aus Brixen in Südtirol - seit 1957
Die Metzgerei Vontavon ist für ihre ausgezeichnete Qualität im In- und Ausland bekannt. Renommierte Feinkostläden schätzen die Frische und Güte von Schinken, Speck- und Wurstwaren.
Der Betrieb besteht aus der Metzgerei mit kleinem Detailgeschäft, der Speck- und Wurstproduktion und einem Catering-Service. Die Metzgerei Vontavon, Metzger nun schon in der dritten Generation, wird als Familienbetrieb geführt. Paul Vontavon und seine Tochter Karin, beide Metzgermeister, leiten den Betrieb. In allen Bereichen arbeiten neun Fachkräfte.
Die Produktionsweise ist handwerklich traditionell. Herzstück der Herstellung sind der klassische Südtiroler Speck ggA und einheimische Wurstwaren.
Mitglied im Südtiroler Speck Consortium Member of the South Tyrolian Speck Consortium